ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM - przepis: Marchewki, pietruszki i selera obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebule obieram a następnie rozdrabniam w kostkę. Pieczarki czyszczę, kroję w plasterki. W garnku lub na patelni smażę cebule na tłuszczu, aż stanie się złota. Dodaję do niej starte jarzyny i przesmażam przez kilka
Zupa pieczarkowa przepis - wersja z ziemniakami. Przepisów na zupę pieczarkową jest wiele. Można wybrać wersję z makaronem, jak w przepisie wyżej, ale równie dobra jest propozycja z dodatkiem ziemniaków. Jak zrobić zupę pieczarkową z ziemniakami?
5 łyżek makaronu gwiazdki, 2 serki topione gouda po 100 g każdy, 20 g natki pietruszki ( mały pęczek ). wykonanie : Do garnka wlać dwa litry wody, dodać umyte i podzielone na części porcję rosołową oraz warzywa z mieszanki siedmioskładnikowej. Po chwili wkroić obrany i pokrojony w grubsze plastry korzeń pietruszki.
Zupa rybna to pyszne i sycące danie, które doskonale smakuje o każdej porze roku. Zaliczana jest do grupy nieco zapomnianych zup kuchni polskiej. A szkoda, ponieważ może zachwycać smakiem. Polecam sprawdzony przeze mnie przepis na zupę rybną. Inspirację do jego stworzenia wzięłam z receptur Lucyna Ćwierczakiewiczowej oraz Jamiego Oliviera.
Dziś do zupy pieczarkowej dodałam zarówno ziemniaki, jak i makaron. Tradycyjnie zupa przygotowywana jest zazwyczaj z jednym z tych dwóch dodatków, jednak tym razem stawiam na przepis, który ma łączyć słodycz ziemniaków z delikatnością makaronów.
Pieczarki podsmażyć na maśle i wrzucić do bulionu. Ziemniaki umyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, wrzucić do bulionu z pieczarkami i ugotować. Śmietanę wlać do wysokiego naczynia i dokładnie rozmieszać. Garnek z zupą zdjąć z palnika (zupa nie może wrzeć).
HDSOS8Y. 397 438 73 242 379 387 397 395 455
przepis na zupę pieczarkową z makaronem i ziemniakami
